{
  category: "aaa",
  // …. 其他字段
}db.collection.updateMany(
   {},
   [{
       $set: {
           "category": {
               $cond: {
                   if: { $eq: ["$category", "ALL"] },
                   then: ["AAA", "BBB"],
                   else: { $cond: { if: { $not: { $isArray: "$category" } }, then: ["$category"], else: "$category" } }
               }
           }
       }
   }]
)